EINZIGARTIGE ERFAHRUNG

Mit Blick auf das Meer, einer Terrasse über dem Strand und einem grosszügigen Saal im Innern, lichterfüllt dank den grossen Fenstern, welche eine faszinierende Fortsetzung des Blau zwischen dem Freien und Innern bilden, ist es der ideale Ort für einen romantischen Anlass oder eine spezielle Gelegenheit.

Land wo der Himmel im Meer versinkt, Land der Olivenbäume und Weinreben den Steinen genommen, Land voller Wissen der Bauern. Einfache Düfte von Ölen, Oliven und Brot. Unseres ist antike Erde und antik sind ihre Früchte.

EVO Öl, schwarze Oliven von Gaeta, frische Kräuter, täglich frische Fische, dies sind die Hauptzutaten in unserer Küche, behandelt mit viel Respekt und wenigen Veränderungen um den Geschmack und die Eigenschaften zu erhalten, sowie die Klarheit der Zubereitung unserer Menues.

Jemand hat gesagt: “Die Köche werden geboren um Freude zu schenken . . .” und die Freude wird bei uns zur Erfahrung der Sinne.

Die Gerichte des Chefkochs Ennio Agresti heben das gastronimische Angebot der Region hervor, Geschmack und köstliche mediterrane Beschaffenheit kombinierend in verschiedenen Varianten: Gemüse der Saison, lokale Zutaten von kleinen Produzenten, täglich frische Fische, Fleisch von den umliegenden Hügeln.

Menu

Rezepte, welche sich nach der Saison richten und mit dem Geschmack zwischen Harmonie und Kontrast spielen. Jedes Menu wird kreiert von unserem Chefkoch.

Menu

Menu speciali

Für die Kleinsten bietet der Baby-Room die Möglichkeit während 24 Stunden die Speisen zu wärmen oder zuzubereiten.

Für Gäste mit Gluten-Allergie gibt es glutenfreie Menues.

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Argonauta

Reservierung

Aperibeach
Frühstück
Summit Cafe
Summit Lunch
Unser Weinkeller

Vertrauen wir dem Meer die Geschichte

eurer Liebe an.

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